Как варить варенье из брусники?

Если вам посчастливилось обзавестись хотя бы небольшим количеством брусники, не упустите возможность изготовить из нее бесподобное сладкое угощение. Чтобы наслаждаться зимой восхитительным лакомством, предлагаем заготовить из ягод брусники чудеснейшее варенье, а как его сварить, мы подробно вам расскажем.

Как варить варенье «Пятиминутка» из брусники с яблоками – рецепт

Ингредиенты:

• ягоды брусники – 1,3 кг;
• яблоки – 500 г;
• сахарный песок – 700 г.

Приготовление

Вымываем ягоды брусники, тщательно просматривая их на наличие мусора, а затем, немного просушиваем все. Яблоки очищаем от семенных сердцевин, грубой кожуры и прокручиваем их через крупное сито электромясорубки.

В металлическую широкую миску высыпаем всю бруснику и пересыпаем ее половиной подготовленного сахара. Поверх равномерно распределяем яблочную кашицу, которую засыпаем оставшимся сахарным песком. Оставляем миску на пару часов в прохладном месте. Когда ягоды с фруктами пустят сок, отправляем будущее варенье на конфорку плиты. При постоянном перемешивании, варим лакомство, на протяжении 5 минут.

Теперь, распределяем все содержимое миски по хорошо прожаренным в духовом шкафу стеклянным баночкам и укупориваем их также прожаренными крышками. Отправляем заготовку медленно остывать под теплым одеялом.

Как варить варенье из замороженной брусники с грушами и апельсином в мультиварке – рецепт?

Ингредиенты:

• замороженная брусника – 1,2 кг;
• свежие груши – 800 г;
• апельсин – 1 шт.;
• мелкий сахар – 1 кг.

Приготовление

Вырезаем серединки из спелых, сочных груш, а затем тонко срезаем и них ненужную нам кожуру. Делим фрукты на произвольные дольки, которые выкладываем в емкость мультиварки. Надвое разрезаем сочный апельсин и с обеих этих половинок максимально выжимаем сок прямо поверх подготовленных груш.

Ягоды замороженной брусники, помещаем в глубокий дуршлаг и даем им время разморозиться естественным путем. Затем ошпариваем их крутым кипятком и когда, его остатки стекут через дуршлаг, перекладываем ягодки в мультиварку с грушами.

Засыпаем содержимое чаши мелким сахарным песком и активируем режим «Тушение». Это бесподобное варенье готовим на протяжении 55 минут, а после распределяем его по правильно подготовленным к консервации банкам и герметично укупориваем их. Оставьте заготовки остывать под пледом до утра.