Базовый набор посуды для небольшой семьи: кастрюли и сковороды

Готовка — отчасти творческий процесс. Чтобы он не превратил кухню в хаос, важно иметь под рукой только важные и необходимые инструменты. Узнаем, сколько кастрюль, сковородок и другой утвари необходимо для удобного приготовления пищи.

Базовый набор посуды

Чтобы радовать близких кулинарными шедеврами, не требуется большого набора посуды. Важно грамотно организовать пространство кухни и освободить ящики от ненужного хлама, ведь он перекрывает свободу движения и сковывает нас во время приготовления блюд.

Особенно актуально это на малогабаритных кухнях, которых много в нашей стране. Здесь важно, чтобы всё лежало на своих местах.

Кастрюли разного диаметра

Для небольшой семьи, состоящей из двух взрослых и двух детей, потребуется всего три кастрюли. Одна из них должна быть довольно объёмной, с высокими стенками, вместимость — на три литра. В ней удобно варить пасту или готовить супы на всю семью.

Для тушёного мяса или рагу придётся выбрать кастрюлю с низкими бортами и плотно закрывающейся крышкой. Влага в такой посуде выпаривается быстрее.

Лучше приобрести обе кастрюли комплектом.

Стоит купить и сотейник. Он потребуется для приготовления соусов и каш. Длинная ручка и маленький объём отлично подходит для варки небольшими порциями на сильном огне.

Выбирайте изделия с толстым дном, покрытые эмалью или из нержавейки. Это долговечный вид посуды.

Сковородки для жарки

Здесь потребуется ещё меньше предметов. В первую очередь — обычная сковорода с высокими бортами, диаметр — 26 см. На ней можно жарить стейки мяса или рыбы, приготовить омлет и другие блюда.

Если купить модель со съёмной ручкой, то она пригодится и для запекания в духовом шкафу.

Потребуется также блинная сковорода. Как видно из названия, она предназначена для выпекания блинов и панкейков. А ещё на ней жарят яичницу, сырники или пышные оладьи.

Форма для запекания

При наличии сковороды со съёмной ручкой этот предмет вам не потребуется. В другом случае придётся купить форму. Советуем обратить внимание на квадратные или прямоугольные модели с высокими бортами и достаточным объёмом, чтобы приготовить блюда на всю семью.

Знаменитые синнабоны или яблочную шарлотку, для детей картофельную запеканку с грибами или лазанью — возможности готовки в духовом шкафу безграничны.

Это весь набор, который потребуется для готовки на среднестатистическую семью из 3–4 человек. Дополнительная посуда только займёт место в шкафах и заставит вас каждый раз запинаться о неё, когда потребуется достать необходимое.