Что можно приготовить в жаровне на плите: самые удачные блюда

По сути, жаровня встречается не на каждой кухне, но те, кто её приобрёл, довольно скоро понимают ценность и важность такой покупки. Этот предмет кухонной утвари помогает приготовить вкуснейшие блюда. В ней получаются изумительное мясо, сочные овощи, нежнейшие запеканки, рагу, плов, рыбу и многое другое.

Блюда в жаровне на плите

По своему внешнему виду жаровня напоминает сковороду. У неё высокие толстые стенки и утолщённое дно, съёмной рукояти нет, но по бокам расположены ручки, а в комплекте всегда должна идти крышка, которая плотно прилегает к само́й ёмкости. Почему-то считается, что такую посуду можно использовать исключительно для запекания в духовке, но ёмкость многофункциональная — она подходит для жарки, пассерования, тушения и даже выпечки.

Если вы любите готовить и ищете посуду, способную максимально раскрыть вкус и аромат блюда, жаровня — то что вам нужно!

Форма ёмкости может быть разной, и от этого определяется её наиболее рациональное использование:

• в круглой довольно удобно тушить овощи — тепло распределяется равномерно, а потому получится максимально сохранить не только полезные свойства продуктов, но и их вкус, аромат, цвет;
• посуда в форме квадрата идеально подходит для обжарки стейка или рыбы;
• овальная — удобный вариант для тушения целой рыбы, птицы.

Душевные блюда из жаровни на плите

Так что же можно приготовить в этой чудо-сковороде?

1. Мясные. Жаркое по-домашнему, тушенный картофель с бараниной, кавардак, запечённая свинина с овощами, тушёная говядина по-бургундски, курица с грибами, машхурда, чахохбили, щи.
2. Овощные. Рагу, соте, тушёная капуста (с мясом или без), картофель с пампушками, аджапсандал.
3. Вторые блюда. Плов, спагетти, картофель (с грибами, мясом, рёбрышками).
4. Выпечка. Пироги с разными начинками.
5. Рыба. Тушенный хек с овощами, айнтопф, уха.

Кроме того, жаровню можно использоваться и просто в качестве сковороды — обжарка или пассеровка овощей, приготовление соусов.

Следует отметить, что в результате получаются сочные блюда, при этом сохраняются витамины и микроэлементы, которые содержатся в овощах и других продуктах.

Как мы видим, жаровня — универсальная и многофункциональная ёмкость, готовить в которой можно вообще любые блюда начиная от супа или борща и заканчивая стейком и пирогом с яблоками. А потому если вы решили стать владельцем этой замечательной посуды, то незамедлительно отправляйтесь за покупкой. Вы точно не пожалеете!