Что приготовить на ужин быстро и просто?

Вопрос о том, что приготовить на ужин быстро и просто, постоянно становится перед каждым, кто кушает дома. В будние дни количество лишних телодвижений на кухне после работы хочется сократить до минимума, потому многие ищут простые и быстрые блюда, способные наверняка утолить голод, и которые будут состоять из доступных ингредиентов. Звучит как в сказке, не так ли? Но именно такие рецепты мы и собрали для вас в этом материале.

Курица на ужин — быстро и вкусно

Откидывая в сторону полуфабрикаты, среди всех мясных продуктов наибольшей популярностью безусловно пользуется курятина. Из любой части тушки можно сделать огромное количество блюд, кардинально отличающихся друг от друга по вкусу. Для нижеследующего рецепта мы выбрали самую мясистую и сочную часть тушки – бедра.

Ингредиенты:

• куриные бедра – 6 шт.;
• чеснок – 6 зубков;
• вода – 55 мл;
• мед – 65 мл;
• рисовый уксус – 35 мл;
• соевый соус – 20 мл.

Приготовление

Куриные бедра обжарьте на сковороде до полной готовности и равномерного зарумянивания кожицы. Часть вытопившегося в процессе приготовления мяса жира слейте, а на оставшейся части обжарьте кусочки чеснока, не убирая сами куриные бедра со сковороды. Влейте смесь из меда и воды, добавьте рисовый уксус и соевый соус. Дайте соусу побурлить 3-4 минуты, периодически поливая им кожицу на птице.

Картошка на ужин — быстро и вкусно

Как курятину можно считать самым популярным мясным продуктом, так картофель является фаворитом среди овощных ингредиентов. В этом рецепте мы решили запечь «гармошки» картофеля с ароматным чесночным маслом.

Ингредиенты:

• картофель – 740 г;
• сливочное масло – 145 г;
• чеснок – 2 зубка;
• сметана – 115 г;
• горсть зелени лука.

Приготовление

Картофель зачистите от внешних загрязнений, но не снимайте кожицу. Тщательно промойте и обсушите клубни, а затем проделайте в них ряд частых вертикальных надрезов, не прорезая картофелину до конца. Смешайте мягкое масло вместе с пюрированым чесноком и щепотью соли. Распределите кусочки масла между надрезами в картофеле и отправьте все запекаться при 210 градусах 35-45 минут (в зависимости от размера картофеля).

Вкусный салат на ужин — просто и быстро

Если в вопросе о том, что приготовить на ужин быстро, просто и вкусно вас волнует не только вкус и доступность, но и польза итогового блюда, то идеальным вариантом станет этот простой овощной салат. Его состав включает все распространенные летние овощи, которые для сытности дополняют ароматным творогом.

Ингредиенты:

Для творожных шариков:

• творог – 65 г;
• листья базилика – 2 шт.;
• по щепотке свежих листиков тимьяна и розмарина.

Для салата:

• томаты – 440 г;
• редис – 6 шт.;
• огурец – 120 г;
• бальзамический уксус – 15 мл;
• оливковое масло – 35 мл;
• фиолетовый лук – 65 г.

Приготовление

Творог смешайте с измельченными травами и щепоткой соли. Сформуйте из массы шарики и охладите их.

Произвольно нарежьте овощи для салата и заправьте их смесью оливкового масла с бальзамиком. Поверх салата расположите творожные шарики и подавайте блюдо.

Рецепт быстрого ужина из простых продуктов

Ингредиенты:

• паста – 340 г;
• чеснок – 5 зубков;
• сливочное масло – 45 г;
• тыквенное пюре – 280 г;
• сливки – 715 мл;
• тертый пармезан – 75 г.

Приготовление

Пока паста варится, обжарьте чеснок на сливочном масле не более полуминуты и смешайте его с тыквенным пюре. Разведите пюре из тыквы сливками и доведите соус до кипения. Всыпьте тертый сыр и добавьте отварную пасту. Перемешав, дождитесь повторного закипания соуса и раскладывайте блюдо по тарелкам. Перед подачей посыпьте блюдо остатками сыра или зажаренной на оливковом масле хлебной крошке.