Рецепты блюд из авокадо – быстро и вкусно

В данном материале мы расскажем, что можно вкусно и быстро приготовить с авокадо и предложим несколько рецептов доступных блюд из этого тропического плода.

Роллы с авокадо

Ингредиенты:

• круглозернистый рис – 520 г;
• листы нори – 5 шт.;
• семга или форель (слабосоленое филе) – 220 г;
• авокадо среднего размера – 1 шт.;
• огурец свежий (по желанию) – по вкусу;
• уксус рисовый – 50 мл;
• сахарный песок – 25 г;
• сливочный сыр – 160 г;
• васаби – по вкусу;
• имбирь маринованный и соус соевый для подачи – по вкусу.

Приготовление

Первоначально промываем рисовую крупу и отвариваем ее до готовности, смешав с водой в пропорции 1:2. В конце варки вливаем в емкость с рисом смешанный с сахаром рисовый уксус и перемешиваем.

Пока рис отваренный остывает, принимаемся за подготовку начинки для роллов. Семгу нарезаем тонкими продолговатыми полосками, а авокадо очищаем и шинкуем мякоть продольными брусочками. По желанию роллы можно приготовить и с огурцом. В этом случае нарезаем овощ тем же манером, что и авокадо.

Оформляя роллы, укладываем на бамбуковый коврик нори и распределяем сверху тонким слоем рис. По центру немного промазываем продольной полосой васаби, выкладываем на нее семгу, авокадо и огурец и добавляем немного сливочного сыра. Сворачиваем изделие при помощи коврика в ролл и разрезаем его на брусочки. Подаем кушанье с маринованным имбирем и соевым соусом.

Паста с авокадо – рецепт быстрого и вкусного блюда

Ингредиенты:

• паста – 270 г;
• авокадо среднего размера – 1 шт.;
• зубки чесночные – 1-2 шт.;
• базилик зеленого сорта – несколько веточек;
• сок лимонный – по вкусу;
• масло оливковое – 35 мл;
• крупная соль и перец черный свежеперемолотый – по вкус.

Приготовление

Приготовить пасту с авокадо просто и быстро. Достаточно только отварить до готовности макаронные изделия и за это время приготовить соус. Для этого мякоть авокадо, очищенный чеснок и базиликовые веточки пробиваем в емкости блендера до состояния пюре и добавляем по вкусу сок лимона. Выкладываем полученную массу к готовой пасте, приправляем кушанье по вкусу свежеперемолотым перчиком и тут же подаем.

Рецепт вкусного салата из авокадо

Ингредиенты:

• грудка куриная (филе) – 220 г;
• авокадо среднего размера – 1 шт.;
• помидоры черри – 220 г;
• масло подсолнечное или оливковое без аромата – 25 мл;
• приправы для птицы (микс) – щепотка;
• соль крупная и перец свежеперемолотый черный – по щепотке;
• майонез легкий – по вкусу;
• зелень.

Приготовление

Для приготовления салатика замаринованную ненадолго в специях с солью куриную грудку обжариваем до готовности и нарезаем соломкой. Тем же манером шинкуем мякоть авокадо, а черри разрезаем пополам. Смешиваем компоненты в салатнике, заправляем майонезом, подсаливаем немного и перчим, перемешиваем и тут же подаем к столу, украсив зеленью.